中国茶文化 z]##tH_S
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文/浅笑安然 w?ICyv%
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人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波,寻寻觅觅,辛辛苦苦, Y0d g
一路奔忙,而,无心安静自己。 .\a%3TN
古人喜静、爱静、好静,故而喜欢饮茶,偶有嗜茶为生。 >[el9ubQ>f
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何为茶,茶不单单是一种植物的叶片, }74PTPx
而是这些叶片饮用后,给人带来的愉悦感,安适感,清新感。 jD4EOmJ+
所谓茶,包括新茶陈茶, v`ZzS_$k
新茶里面有多少种呢,就无需一一介绍了,单说常饮用的吧。 9Yty^&&*
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所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工, ns
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故而,称之为新茶。 Av$aNhO8
为求其新鲜幼嫩,一些茶农在清明节前就开始采摘,这样的茶被成为明前茶; YN>k>wXfb{
雨水节气前采摘的茶,被称之为雨前茶。 I"X=qX g
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我们现代人对茶只是饮用,而缺少了解了, 1
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毕竟,生活之忙碌,生活之琐碎,生活之压力,生活之无奈, hQfRJT*
让我们失去了闲情逸致,只以饮茶为习惯,而非了解茶之文化。 m3hXnQ,9s
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有些消费者以追逐为前提, `JhI)Je
中国,茶之国,生为国人饮茶之必须, |kYx;v)7l
至于为何要饮茶,茶文化从何而来,有那些典故与茶有关,并不知晓, )?op
只是随着大势,争相购买明前茶,或雨前茶。 34?v~n
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春茶并不一定是越新鲜越好。 a7Z`T<+
其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解,这也是国人普片的一个误区。
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并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好, MH#['v9~
而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。 TmEtla\
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这期间的一道道工序,都是提升它的味道,你必须要等到它一步步提炼,一步步加工; wC]U^2|
从采叶、晾叶、收叶,到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶,缺一不可,否则,其味必之相差。 $v_@SFE
茶叶所有的步奏完成后,你在嗅其香,观其色,察其亮,不饮自醉。 4'gnTb@
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此时,你茶桌摆起,茶具备起,明火烧水, =**YWCf/D+
水沸腾后,凉至八成温,冲桌、洗签、清盏, `2BVjI]
这才可以放入叶片倒水去水再倒水,香味四溢,略停顿便可饮用。 hRCadlw(
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无论做什么,无论将做什么,出发点都是为了幸福、要舒服, pYM`\@6V
而茶,便是其中之一的享受。 Y=br^m}
男人多以饮用红茶,女子多以饮用绿茶; !6XZu5S
男人红茶养心,女子绿茶清心; cS:Ik)XC^
红茶更淳厚一些,饮用可思、可想、可静; bN]W#=JS
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。 A=*
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黑茶价格偏高,亦品种少为稀罕,且苦香涩喉; }&k vB>
如果你加班犯困了,呵呵,饮下一盏保你精神抖擞,且明目滋心。 p"'?2UHw,
什么才是幸福?什么才是惬意?什么才是悠哉? +v4Y3odV
还是饮上一盏光阴的茶吧! lYB H{g
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茶的内涵,茶的文化,不同的人有不同的理解和感受, no"s
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但所有的理解,所有的感受, u
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都离不开真实的善良思想,饱满的文化底蕴和充实的生活体验。
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茶也是我们中华民族的待客之道,一般家庭都会备上几种; ;UB#`+SvHj
高中低档,红茶绿茶为普遍; $Ukm
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女客人多以绿茶,男客人多以红茶;
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上客贵客来了,自是好茶奉上。 5zA{u$k
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茶的种类很多,茶的文化很多; 4fYR70G
爱茶者多以好静好景之人,爱茶者多以淡泊安然温暖之人,爱茶者多以喜文好墨之人。 \5i2peRo[
关于茶,你就是三天三夜也说不完,我们还是想到哪儿写到哪儿吧,写到哪儿看到哪儿吧! $CYm*64,m
xa~#I(0Vk.
生活需要适时地糊涂。 FX7/Z*rq
人可以真实地活着,但不要太认真。 #wT8r)g
烦躁了,饮上一盏吧!生活需要适时地清新自然。 + I%<;=u
人可以拼搏好强,却不能失去一颗安稳且安然的心态,冲动前,饮上一盏吧! jS+rb x
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俗话讲,水至清则无鱼,人至察则无徒。 ,$\0
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茶是什么,茶是可以睁一眼闭一眼的禅韵与禅机。 !LR0ym
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完美主义者最大的悲哀,就是活得不真实,用几乎完美的标准要求着别人,也要求着自己, _OiemdNs
活得既辛苦又惹来无尽的烦恼,怎么办?饮上一盏茶吧! ,jMgk!C]~
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人之所以快乐,并不是因为拥有的多,而是因为计较的少; WmJVO[# U%
故而,生活中,我们要给自己一颗安静淡泊的心态, ,n|*
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从容舒适且温良;悠远随性且好客;博学多才且自律;安然寡淡且温厚;善良暖心且自制。 7Ih7O+$D
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乐观的心态来自宽容,来自大度,来自善解人意,来自与世无争。 A~ L85 W
与茶为友,与茶为识,与茶为知,与茶为己,方为上上策。 &v9{4Lq
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人生没有完美,想通了,想开了就是完美; K)Y#/]b)
完美没有具体的轮廓,只有我们对美的审定。 =5%~O_dW1
茶似禅,茶似韵,茶似诗,茶,也似美; 1gH
就让我们在一盏沉浮中体会对生活的释解吧! A])-:?E<7
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中国茶文化,国人之骄傲,民之根本,文之灵魂,人之心胸。 hGK["3|8
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#禅茶一味# http://url.cn/3OaFXt
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